Aplazada la Jornada de la Trufa Negra de la Comarca

Lo que en un principio iba a ser un evento telemático, finalmente se verá aplazado al mes de diciembre si la situación sanitaria lo permite. Estas jornadas tan importantes para la Comarca en torno a la Trufa Negra, quedan aplazadas hasta una semana antes de Navidad. Políticos, técnicos y truficultores han coincidido en que el evento "iba a desmerecer mucho" si se perdían las visitas que atrae el evento al territorio, por lo que se aplazan, al igual que harán en otros ámbitos como el Truforum.

Pedro Luis Aparicio, consejero de cultura en la Comarca explica que este aplazamiento dará también la oportunidad a la organización de conseguir un encuentro más ambicioso y trabajado: "queremos que el mercado y la feria sean presenciales e intentaremos que el Concurso de Perros Truferos abrace el ámbito nacional", recalca que "hay buena voluntad por parte de todos los criadores de perros truferos de España para que así sea". 

La fecha elegida es una semana antes de la Navidad, cuando la cosecha del producto pueda ser buena, pero aclaran que de haber recuperado la vieja normalidad para entonces, las jornadas del 2022 seguirían siendo en febrero. La Web del Instituto Micológico Europeo ha mostrado ya su interés por seguir ayudando a los truficultores en este tiempo de pandemia en el que la venta y el precio de la trufa negra están en plena caída, por lo que los profesionales del sector podrán acudir online a los cursosy talleres que prepara la asociación para manejar la venta en tiempo de crisis.

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