El Campo de Daroca recibe las terceras jornadas de la Trufa

La celebración en torno al producto de la tierra tendrá lugar los días 8 y 9 de febrero. Este año además, con dos novedades: una mesa redonda y un mercado agroalimentario Estos días la comarca tiene el sabor y el olor del tuber melanosporum, la especie típica de trufa del territorio. Desde el departamento de Turismo, un año más, siguen promocionando estas jornadas en las que se invita a profesionales del mundo culinario, de la agricultura e incluso del universo canino con el concurso de ‘perros truferos’ para ofrecer sus visiones en las ponencias y primera mesa redonda que se celebrará en estas jornadas. Desde el Ayuntamiento de Daroca también se ha querido involucrar a los comercios que este año, como novedad, también crearán un mercado agroalimentario. Las jornadas de este año tendrán como invitado al pistacho, que contará con su propia ponencia. Además, se seguirán manteniendo los seminarios científicos con la colaboración del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón. Por todo ello, esa fecha se ha consolidad en tan solo tres años como un evento de gran importancia del sector agroalimentario de la Comunidad Autónoma. Los asistentes podrán disfrutar de estas charlas teóricas, pero también de actividades prácticas como el taller de microscopía que será una iniciación a la identificación de trufas y micorrizas a las 17.45 el sábado. El viernes tendrá lugar una visita a una plantación trufera en producción explicada por los técnicos del CITA a las 8.45 el domingo. Para ambas actividades, pueden apuntarse en la Oficina de Turismo de Daroca. El sábado durante todo el día, el mercado agroalimentario estará en la Puerta Baja de Daroca de 10.00 a 14.00, será una novedad de este año en la que participan distintos comercios de la localidad con la cocina de la trufa negra. El concurso de perros truferos llega a su segundo año y este año se celebrará en Retascón. Expertos canes con sus dueños se lanzarán a la asignación de campos y entrega de dorsales a partir de las 10.30h. Aquí pueden descargar el dossier con toda la información y planificación de estos dos días. También en nuestra página de Facebook @Comarca de Daroca Comunicación

Síguenos

       


Dónde estamos

Comarca Campo de Daroca
P5000035E - Calle Mayor nº 60-62
50.360 - Daroca, Zaragoza (ES)
info@comarcadedaroca.com
Go to top