Los jóvenes de la Comarca aprenden a cocinar con productos de proximidad

El objetivo de Dareco es dar a conocer los productos de KM0 para promover una producción y consumo sostenible

Dareco es la iniciativa de Jóvenes Dinamizadores Rurales en la que buscan dar a conocer y aprender ellos mismos sobre los productores de alimentos de la Comarca Campo de Daroca y alrededores ¿su objetivo? Motivar un consumo responsable, que evite las emisiones de CO2 con traslados innecesarios y apoyar, además, el comercio y la producción local.

Con esta propuesta, Adri Jiloca Gallocanta ha apoyado un curso de cocina a través de su programa ‘Pon Aragón en tu mesa’ en el que los jóvenes que integran Dareco han aprendido a cocinar con productos de la tierra un completo menú de pasta al pesto, con almendras y en el que también han empleado patatas. Diez chicos y chicas que no quisieron perderse esta actividad y que, delantal por delante, se movieron en la cocina.

Para impartir este taller, los Jóvenes Dinamizadores contaron con las enseñanzas de Belén, de la Ojinegra y de José Manuel Segura, de Pastelerías Segura. Los productos fueron en su donados para este proyecto y contaron con la colaboración de Pasta Romero, Patatas Lavilla, Lentejas Torlan y productos de la huerta de Daroca donados por los familiares de los chicos y chicas que se apuntaron al taller. Pudieron disfrutar también del queso de Ojos Negros y del azafrán de La Carrasca.

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